(1)利用合理耕作、灌溉和施肥,适时收获来降低霉菌对食品原料的侵染和毒素的产生。

(2)采取降低粮食及饲料的含水量,降低贮藏温度和改进贮藏方式来减少霉菌毒素的污染。

(3)发现病鸡为霉菌毒素中毒后,要立即停止使用原饲料,更换发霉垫料。

(4)治疗：制霉菌素2万IU/kg体重,2次/d,连用2~3d,可用青霉素或阿莫西林等抑制续发感染。急性中毒病鸡可用5%葡萄糖饮水。

(5)做好饲料的防霉和脱霉是防控霉菌和霉菌毒素的主要措施。不饲喂发霉饲料。选择信誉好的饲料,饲料存放于阴凉干燥处,避免受潮受湿。

(6)及时更换发霉垫料,保持鸡舍的通风干燥,防止潮湿和霉变。使用有效的防霉剂(如丙酸钙、克霉净等)和霉菌吸附剂,但不能吸附和破坏营养物质。

(7)霉菌毒素中毒问题已经成为危害养殖业的主要疾病之一,必须采取积极的措施把霉菌毒素对养殖业的危害降低到最低。

(8)霉菌毒素可以在动物的肝、肾、肌肉、血液、乳汁和蛋中蓄积,造成了动物性食品的污染,对人类的健康有极大的危害。除综上的解决措施外,还应该研究新的处理霉菌污染的方法以提高畜禽的生产性能,改善人类的饮食安全。